BrunchCafe

브런치카페메뉴반

평소에는 쉽게 접할 수 없었던 트렌디한 화제의 브런치카페메뉴를 배우는 과정

Brunch Class

퍼스트는 브런치 카페 맛집!

제과제빵에 대한 기본지식부터 테이스팅, 플레이팅 기법까지!
퍼스트 브런치 맛집이 선보이는 다양한 기법과 표현하는 기술&활용법까지
카페에서 핫한 브런치 메뉴만 골라 담아 과정에 녹여 냈습니다.

  • 브런치 음식종류 두가지를 양쪽에 배치
BRUNCH CLASS PROCESS 트랜디한 카페 브런치클래스 타이틀 이미지
BRUNCH CLASS PROCESS 카페 브런치를 영문고딕체로 이미지화

카페 브런치 클래스

여러 회차 수 때문에 부담이 돼 수업을 들을 수 없었던 분들이나 일상 생활에 지친 분들의 취미 활동, 창업하는 카페에 브런치 메뉴를 도입하고 싶으신 분들을 위한 과정으로 평소에는 쉽게 접할 수 없었던 카페에서 바로 판매 가능한 브런치 카페 메뉴 과정을 만나 보세요!

* 트랜디한 브런치 메뉴

흔한 브런치 레시피는 이제 그만! 핫한 카페에서만 보던 브런치 레시피와 플레이팅 기법을 직접
배우고 집, 카페에서 만들어 보세요. 홈카페의 퀄리티가 달라지는 순간을 느낄 수 있습니다!

바게트위에 샐러드를 올린 핑거푸드부터 베이글샌드위치, 에그베네딕 등 브런치 3종
  • 토마토리코타샐러드, 단호박수프, 살라미바질샐러드, 시금치수프 브런치클래스 메뉴소개

강의개요

강의개요
개강일정 89기
평일반 : 10월 05일 (월요일)
주말반 : 10월 10일 (토요일)
1:1 강의 수시개강
90기
평일반 : 10월 19일 (월요일)
주말반 : 10월 24일 (토요일)
1:1 강의 수시개강
정원 8명
교육기간 1일 과정
수업구성 주 2회(토,일) 수업
강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 ※정확한 시간은 각 지점에 문의바랍니다.

1:1개인 맞춤형
실기교육 순서

원데이 클래스에서는
쉽게 접할 수 없었던
트렌디한 음식등에 대한
맞춤형 실습을 진행합니다.

  • 브런치 클래스레시피북 Step 1 메뉴 교육

    조리법, 조리순서,
    주의사항등 기초
    교육진행

  • 머랭만들때 필요한 휘핑기 Step 2 강사 직접 시연

    검증된 전문강사의
    교육품목 조리
    시연을 진행

  • 베이킹에 자주 쓰이는 레몬즙 Step 3 재료손질 및 기초

    조리시연을 토대로
    기초적인 재료손질 및
    조리법을 교육

  • 1을 손으로 표현 Step 4 1:1 개인별 실습

    1:1 조리 실습으로
    조리 중 어려움이
    없도록 교육진행

  • 대화창에 연필이 올라감 Step 5 실전대비 피드백

    수강생의 보완해야
    할 부분을 체크하고
    보완하도록 교정

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First Cooking Academy

나를 위한 바리스타 학원,
퍼스트바리스타학원를 선택해야하는 이유

퍼스트바리스타학원를 선택해야하는 이유